Misión:Tu misión central es dirigir y ejecutar de manera impecable el servicio de bebidas en todos los bares, lounges y estaciones del hotel.Funciones:Dirigir la operación diaria de los bares y el servicio de bebidas en piso.
Asegurar la preparación y presentación meticulosa de coctelería de autor, destilados premium y bebidas sin alcohol, garantizando la temperatura perfecta, cristalería impecable y garnituras precisas.Administrar el Beverage Cost.
Supervisar los inventarios diarios de licor, requisiciones de bar y niveles de par.
Implementar controles estrictos de vertido, minimizar derrames y ejecutar iniciativas de mixología zero‐waste para proteger los act
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