Experiência laboral total de al menos 3 años en la industria hotelera o similares.
Disponibilidad para turno Full Time.
PRINCIPALES FUNCIONES
Coordinar y organizar el trabajo de los Maestros de cocina y demás colaboradores.
Mantener el stock de productos y revisar los menús a fin de garantizar un óptimo servicio.
Supervisar la calidad, elaboración, presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria.
Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios realizados en el área, garantizando que se encuentren al día en los sistemas de control.