Descrição da vaga

Objetivo do Cargo:

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.

Principais atribuições:

• Elabora a escala Tática.
• Gestão da Equipe de Cozinha.
• Avaliação de Desempenho.
• Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento.
• Faz checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.
• Acompanha e organiza o inventário
• Programação da produção semanal

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio Completo;
• Conhecimento de pacote Office;
• Experiência em Gestão de Equi...