Nos encontramos en búsqueda de AYUDANTES DE COCINA
con experiencia comprobable en el rubro Hotelero, para hoteles ubicados en Vitacura y las Condes.
Objetivo del cargo
Asistir en la elaboración y preparación de platos tales como: fondos, salsas y otros, conforme a los que estén incluidos en las ofertas culinarias, cartas, menús, eventos especiales y/o según lo solicitado por los clientes.
Entre tus principales funciones
Comprueba que las materias primas requeridas cumplan en cantidad y calidad.
Mantener el área de trabajo bajo los estándares de limpieza establecidos por la ley.
Preparar las materias primas en forma y tamaño, para el servicio a entregar.
Preparar jugos o fondos ligeros.
Comprueba que los elementos, utensilios y equipos utilizados en el proceso, estén ordenados, limpios y desinfectados, así como en perfecto estado para su uso.
Preparar las materias primas en la forma y tamaño, para el servicio a entregar (fileteada, rodajas, etc). ...