Descripción y detalle de las actividades

Responsabilidades

1. Responsable de conocer a la perfección su menú y precios.
2. Realizar venta sugestiva cuidando tener barra completa equilibrando platillos.
3. Asegurar la limpieza profunda a barras, pisos y paredes de su área de forma periódica de acuerdo al plan establecido.
4. Montar la línea para servicio 30 minutos antes del servicio.
5. Estar resurtiendo sus alimentos.
6. Debe mantener limpia, ordenada la barra y baños maria limpios estar cuidando imagen de los alimentos.
7. Llevar su registro de control (formato) de platillos vendidos y baños.
8. Debe mantener todos los aditamentos necesarios para su operación: platos, cubiertos, tortillas, servilletas, aderezos, salsas, herramientas básicas.
9. Limpieza a finalizar turno dejando impecable para siguiente turno.
10. Preparar barras calientes antes de montaje.
11. Apoyar en actividades de orden y limpieza ...