Kingdom Hotel, se encuentra en la búsqueda de talento para integrarse al Restaurante Buffet ubicado en Lince.
¿Cuál será tu objetivo?
Brindar soporte en la preparación, producción y cocción de alimentos en distintas estaciones, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene en cocina.
Funciones principales:
*Apoyar en la preparación y producción de insumos según recetas y estándares establecidos.
*Ejecutar labores en estaciones como producción, frituras, vapores, salteados, wok y chaufa, según asignación.
*Realizar procesos de habilitado, picado, porcionado y montaje de platos.
*Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante el turno.
*Cumplir con protocolos de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
*Reportar incidencias o requerimientos de insumos.
*Apoyar en cierres, limpieza profunda y mise en place.