Xinerlink, empresa líder en contratación de personal, busca incorporar nuevos talentos para sus diferentes clientes.
Funciones
Elaborar alimentos en cumplimiento a las recetas y estándares establecidos.
Realizar procesos de porcionado y limpiado de carnes y pescados en cumplimiento de las recetas.
Revisar la calidad de las preparaciones elaboradas (sabor, textura, aroma, color) y utilizando técnicas culinarias de stock adecuadas para cada insumo.
Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frío e implementos todos limpios y desinfectados.
Hacer uso de técnicas marcadas por los maestros en cada proceso, cuidando los aspectos culinarios aplicados y los resultados en el producto.
Cumplir con la norma del manual BPM (buenas prácticas y manufacturas).