O Camarada Camarão, referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a) Auxiliar de Cozinha para apoiar a produção e garantir que nossos pratos sejam preparados com qualidade, organização e dentro dos padrões da casa.
Principais Responsabilidades
• Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos, seguindo orientações do cozinheiro e da liderança da cozinha;
• Higienizar, cortar e organizar alimentos conforme as normas de segurança alimentar;
• Manter a bancada, utensílios e equipamentos limpos, organizados e em perfeito funcionamento durante toda a operação;
• Auxiliar na reposição de insumos, controle de estoque e organização das câmaras frias;
• Apoiar na execução das fichas técnicas, garantindo precisão nas porções e nos processos;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas de segurança;
• Colaborar com a equipe para garantir agilidade no fluxo de produção, especialmente nos momentos...