Auxiliar os cozinheiros na produção de refeições, de acordo com as normas de higiene alimentar, os itens previamente especificados para as refeições dos pacientes e colaboradores, de acordo com o mapa de produção;
Preparar café para distribuição do desjejum e ceia de pacientes, garrafas de café para colaboradores;
Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando sobremesas simples sob orientação, conforme a necessidade;
Executar higiene de utensílios e equipamentos do setor, em pia ou máquina de lavar louças;
Retirar amostras de alimentos para análise microbiológica;
Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior.