Verificar el cumplimiento de BPM, SSOP y HACCP en campo.
Supervisar protocolos de calidad en todas las etapas del proceso.
Gestionar y mantener actualizada la documentación del sistema de calidad.
Evaluar indicadores (KPI) del área y reportar desviaciones.
Detectar y reportar no conformidades o condiciones de riesgo.
Participar en investigaciones de incidentes alimentarios.
Apoyar en tareas adicionales asignadas por la jefatura.
Perfil
REQUISITOS:
Bachiller o egresado de Bromatología y Nutrición, Nutrición, Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química o carreras técnicas o afines a la industria de alimentos.
Haber realizado practicas pre o profesionales o trabajado en el sector de alimentos en otros puestos. Experiencia deseable 1 año.