Atención al cliente y responsabilizarse del Mise en Place, antes de la llegada del cliente dedicándose a la organización, equipamiento y presentación del restaurant.
Funciones
Organizar el restarurante antes del servicio de comedor
Atender directamente al cliente.
Ofrecer los bebestibles y la comida indicando las alternativas disponibles.
Digitar las órdenes de los clientes
Retirar los bebestibles del bar y los platos de cocina y servirlos
Retirar de las mesas los platos y vasos sucios.
Entregar cuentas al cliente y gestionar el pago de la boleta
Asistir en eventos.
Retirar insumos de la bodega.
Llevar a lavandería la lencería sucia y retirar la limpia.
Ordenar la zona de restaurant.
Según la programación del día siguiente adelantar trabajos dejando los comedores en condiciones para recibir y atender a los próximos clientes.