Overview

OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO: Coordinar, gestionar y analizar los resultados de los laboratorios de Control de Calidad (Microbiología, Físico-Químico y Sensorial) asegurando el cumplimiento de los estándares en materias primas, materiales de envase y productos terminados. Responsable de validar la funcionalidad técnica de las recetas y mantener los cambios requeridos de órdenes de producción, garantizando la continuidad operacional en caso de cambios. Este cargo ejerce como reemplazo oficial y apoyo directo (Back-up) de la Jefatura de Calidad, asumiendo el liderazgo del área en su ausencia.

Funciones y responsabilidades

• Coordinación de Laboratorios y Gestión de Resultados: Coordinar los flujos de trabajo de los laboratorios Físico-Químico, Microbiológico y de Evaluación Sensorial, gestionar análisis y liberar o bloquear lotes según corresponda.
• Control de Funcionalidad de Recetas (Rol Estratégico): Validar que l...