Como Analista de Planejamento e Gestão de Rotisserias Jr, você será responsável por apoiar a execução e o acompanhamento das rotinas de planejamento, controle e gestão operacional das áreas de Rotisserias, Empórios e Cafeterias, contribuindo para o funcionamento eficiente, organizado e rentável das operações. Você atuará diretamente no suporte às atividades relacionadas ao controle de produção, estoques e movimentação de mercadorias, sendo responsável pela elaboração e atualização de relatórios operacionais, acompanhamento de indicadores de desempenho e apoio na identificação de oportunidades de melhoria dos processos produtivos e operacionais. Além disso, irá apoiar o acompanhamento de custos, produtividade, perdas, divergências e transformações de produtos, contribuindo para maior controle das operações e otimização dos recursos da área. Também será responsável por acompanhar recebimento de mercadorias, controle e baixa de estoque, inventários físicos e virtuais, além do monito...