Descrição

O Analista de Microbiologia executa e interpreta análises microbiológicas em amostras de alimentos e matérias-primas, garantindo a conformidade com legislações vigentes, normas técnicas e requisitos de clientes, contribuindo para a segurança e qualidade dos produtos analisados.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar ensaios microbiológicos em alimentos, matérias-primas e amostras ambientais (superfícies, utensílios, ar e água), conforme metodologias oficiais (MAPA, ANVISA, ISO, AOAC, entre outras).
• Preparar meios de cultura, reagentes e soluções, garantindo rastreabilidade e validade.
• Registrar e interpretar resultados de análises, emitindo relatórios e laudos técnicos.
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório (BPL) e normas de biossegurança.
• Apoiar auditorias internas e externas relacionadas à área de microbiologia.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos ana...