Reportando-se ao coordenador do departamento, procuramos um profissional com experiência em controle de qualidade de café, atuando em classificação, torração, extração e análise sensorial. Que tenha vivência em rotinas laboratoriais, registro de dados e suporte à calibração de equipamentos. Perfil organizado, proativo e com forte interesse em qualidade, pesquisa e sustentabilidade no setor cafeeiro.Responsabilidades
- Classificação de amostras de café beneficiado (quanto ao tipo, cor, seca, aspecto, peneiras e teor de umidade); Metodologia COB;
- Torração de amostras de café;
- Extração na máquina de espresso para as análises sensoriais;
- Degustação de amostras de café pela metodologia própria da empresa;
- Inserimento de dados de análise das amostras no sistema ProlabQ;
- Envio de e-mails a outros departamentos e a matriz (Experimental e illycaffè);
- Auxílio na manutenção e calibração dos equipamentos do laboratório;
- Controle, interpretação ...