Somos RED CARNICA S.A.S. - MINERVA FOODS, multinacional Brasilera que produce alimentos cárnicos. Realizamos todo el proceso de sacrificio, beneficio, cuarteo, desposte y despacho de los bovinos. Actualmente estamos en búsqueda de ANALISTA DE CALIDAD.

OBJETIVO:

Garantizar que cada uno de los procedimientos ejecutados en la planta cumpla con las políticas de calidad e inocuidad alimentaria.

FUNCIONES:

• Verificar las condiciones de limpieza y desinfección, orden, dispensadores de jabón y toallas dotados y funcionales, cepillos de lavado de botas, cascos y herramientas en cantidad suficiente, en buen estado y limpios.
• Medir la concentración de cloro residual del agua las estaciones de trabajo.
• Verificar las condiciones de limpieza de las superficies, equipos y utensilios.
• Verificar las condiciones de limpieza de pisos, paredes, puertas, sifones, punzones de las cavas de almacenamiento de canales que se van a utilizar en ...