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Talento Costeña
solicita
“Analista en Asuntos Regulatorios”
Perfil
Escolaridad:
Ingeniería de Alimentos, Química o afín.
Experiencia:
1 a 2 años de experiencia en la industria alimentaria, idealmente un año en áreas de Asuntos Regulatorios.
Tus principales actividades serán:
El análisis y generación de información técnica clave, como listas de ingredientes, diagramas de flujo e información nutrimental, para brindar soporte documental a áreas como I+D, Calidad y Exportaciones.
Vigilancia regulatoria activa a nivel nacional e internacional, mediante el monitoreo, análisis e interpretación de cambios en normativas y regulaciones. Para estas actividades se requiere conocimiento básico de normativas como NOM-051, NOM-130, NOM-086, Codex Alimentarius, CFR 21 y Reglamentos Europeos.
Elaboración de fichas nutrimentales y validación de etiquetado de alimentos basado principalmente en la NOM 051 y CFR 21.