Preparar, compilar y presentar la documentación requerida para el registro de alimentos ante el MIDA y otras entidades como MINSA o AUPSA (según aplique).
Asegurar que los expedientes cumplan con los requisitos técnicos y legales establecidos.
Monitoreo normativo:
Mantenerse actualizado sobre cambios en la legislación alimentaria nacional e internacional.
Interpretar y aplicar las normativas vigentes a los productos de la empresa.