Descripción

Realizar un conjunto integral de acciones y procedimientos destinados a garantizar la calidad y el saneamiento en el proceso de producción de alimentos. Esto incluye el monitoreo de procesos y la identificación de oportunidades de mejora para asegurar productos de alta calidad.

Requisitos

Se requiere experiencia en líneas de producción en el sector de fabricación de alimentos de consumo masivo, habilidad para realizar despejes de líneas con cambios de sabores y formatos de productos, así como conocimientos sólidos y comprobables en técnicas de muestreo, análisis físico-químicos y microbiológicos. Además, se valora familiaridad con prácticas de saneamiento y buenas prácticas de fabricación, capacidad para gestionar la relación con proveedores respecto a la recepción de materia prima y aseguramiento de la calidad, y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.