· Realizar lavagem e higienização dos utensílios, ou seja, panelas, talheres e louças que são de porcelana, limpeza dos equipamentos e do ambiente (bancadas);
· Montagem e distribuição das refeições nos carrinhos da copeira;
· Reposição de produtos alimentares e de limpeza;
· Registro das ações de higienização dos equipamentos e utensílios;
· O cozinheiro ou auxiliar de cozinha, pode vir a solicitar a higienização e cortes de vegetais e frutas.
· Repor kit de papel toalha papel higiênico e caixa de perfuro cortante.
· Efetuar a revisão do quarto após limpeza, realizando o check list, considerando o horário de início e fim.
· Comunicar aos seus superiores sobre reparos a serem realizados nos apartamentos.
· Fazer a reposição de roupa de cama e toalhas após limpeza dos quartos e solicitar a requisição de cabides, se necessário.
· Controlar enxoval das unidades e solicitar reposição na rouparia.
· Fazer a reposição dos itens de higiene pessoal e a c...