RUBRO : GASTRONOMÍA

Empresa dedicada al Rubro gastronía en Servicios de alimentación casinos y cafeterías está en búsqueda de Administrador/ Jefe de local gastronómico para cumplir funciones en una de nuestras sucursales en la ciudad de Puerto Montt.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Supervisión, Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
• Planificar minutas mensuales de comida y materias primas requeridas.
• Mantener informado al equipo de trabajo sobre los cambios o contingencias surgidas en la planificación establecida.
• Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
• Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo de trabajo a cargo.
• Realizar inventario de insumos del casino según procedimiento establecido.
• Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
• Gestionar la compra de insumos e implemento requeridos por la operación.
• Ejecutar políticas de calidad, ino...