Estamos en búsqueda de un Administrador de Restaurante con experiencia, responsable de supervisar las operaciones diarias del establecimiento, garantizando un servicio de alta calidad, control eficiente de los recursos y cumplimiento de los objetivos comerciales.
Funciones principales
Supervisar el funcionamiento general del restaurante (cocina, servicio y caja).
Gestionar y liderar el equipo de trabajo (turnos, capacitación, disciplina).
Controlar inventarios, compras y proveedores.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Manejar indicadores de ventas, costos y rentabilidad.
Resolver quejas y asegurar la satisfacción del cliente.
Implementar estrategias para mejorar el servicio y aumentar ventas.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años como administrador o jefe de restaurante.
Conocimiento en manejo de personal y servicio al cliente.