O Açougueiro é responsável por realizar o corte, desossa, preparação e exposição de carnes em estabelecimentos comerciais. Além disso, deve garantir a qualidade e higiene dos produtos, atendendo às normas sanitárias vigentes. Este profissional deve possuir conhecimento técnico em cortes de carne e habilidade para atender clientes de forma eficiente e cordial.

• Realizar o corte de carnes conforme a demanda e padrões estabelecidos;
• Realizar a desossa de diferentes tipos de carne, seguindo técnicas apropriadas;
• Preparar bandejas e exposição de carnes de forma atrativa e higiênica;
• Atender clientes, fornecendo informações sobre os produtos e realizando vendas;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança;
• Auxiliar no controle de estoque, registrando entradas e saídas de mercadorias;
• Colaborar com a equipe de trabalho, mantendo uma comunicação eficiente e colaborativa;